今回お取り寄せしたのはこれ！牛たん徳茂の魅力とは？
「やまなか家」とは？
「やまなか家」ブランドの焼肉・盛岡冷麺店は、東北地方を中心に展開しており、サンドウィッチマンが出演するCMでも知られています。
1986年に開業以来、実店舗を数多く増やし、そのすべてが東北地方中心です。
今回はそのやまなか家公式オンラインショップからお取り寄せ。
「やまなか家」姉妹店である宮城仙台牛たん専門店の「牛たん徳茂」の厚切り牛たんが絶品！との噂を聞き、今回お取り寄せするに至りました。
炭焼き牛たん徳茂ってどんなお店？
「炭焼き牛たん徳茂」は、仙台市にある牛たん専門店で、株式会社KYコーポレーションが運営しています。
「氣軽におなかいっぱい召し上がれ」をコンセプトに、厳選した牛たんを使用した多彩な料理や宮城の地酒を提供しているようです。
特に、熟練の職人が特製塩だれで手もみ熟成させた牛たん焼きは、岩手ナラ炭を使って炭火で焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げています。
また、牛たんの中でも特に美味しいと言われている根元部分しか使わないということで、こだわりに本気を感じます。
これまでメディア等にもたくさん紹介されているようです。
- フジテレビ
- 「有吉弘行の爆食ツアー！芸能人の勝負差し入れフェス」
- TBS
- 『THE MC3』
- 「狩野英孝【公式チャンネル】EIKO!GO!!」
芸能人が認める本物のおいしさ…どのようなものなんでしょう？
早速お取り寄せレポ始めていきます。
やまなか家公式オンラインショップやまなか家から実際に届いた中身をチェック！
冷凍された状態で届く
やまなか家からの商品は、クール宅急便の冷凍で届きました。
さっそく箱をオープン。
こんなお手紙も一緒に同封されていました。
焼き方が書いた説明書きも一緒に入っていたので、そこに書いてある通り、一晩かけて冷蔵庫でゆっくり解凍していきます。
やまなか家牛たんの美味しい焼き方
焼く前の下準備
まずはお肉を焼いていく前に、常温に戻しておきました。
時間で30分くらいでしょうか。
急激な温度変化によりお肉がぎゅっと固くなってしまわないようにです。
焼く前に袋を開封。
空けてびっくり！！！
なんて分厚いのでしょう！！
こんなに分厚い牛たんも珍しいです。
本当に、肉厚で一切れが大きくずっしりしています。
色もいいしワクワクが膨らみます。
フライパンで焼く
早速フライパンに並べていきます。
本当は網焼きや炭火で焼いたりしたいのですが、ここはお取り寄せならではということで気軽に焼けてどんな感じになるのかレポしたく、あえてフライパンで焼きました。
お肉の分厚さ伝わりますでしょうか？？
切れ込みもあらかじめ入っているのでなーんにもせずフライパンへGOできるのも◎
今回は2つのフライパンで同時焼きです。
さて、我が家の安物のフライパンでも美味しく焼けるのか？
説明書きには、「弱火~中火でじっくり焼く」とあるので素直にその通りに焼いてみます。
焼き肉屋さんなどに行くと、結構な火力で一気に焼いていただくことが多いですが、
ここはじっくりがまんがまん。
しばらくすると、なんだか焼けてきた様子。
ひっくり返してみます。
いい感じに焼けてきました。
赤いのがなくなるまでじっくり焼いてとあるので、またがまんがまん。
両面焼けたところで取り出し、切込みに対して９０度に切っていき、お皿に盛り付けたら完成です。
やまなか家の牛たん いざ実食！
ねぎ塩だれと一緒にいただく
今回は牛たんに合うねぎ塩だれを作りました。
白ネギとレモン、少しの調味料で作った簡単なものですがお肉との相性がいいので一緒に食べてみます。
牛たんの断面もいい感じの焼き具合です。
お肉にねぎ塩だれをのせて、いざ実食！
なんて分厚いのでしょう！！
しっかりした噛み応えがありながら、
や、や、柔らかい！！！
この分厚さでこの柔らかさは感動と言っても過言ではないですね。
白いご飯が進みます。
牛たん特有の臭さもなく、また元々の味付けも濃くないことから、自家製ねぎ塩だれにも驚くほど合いました。
塩だけでも食べてみましたが、旨味が引き立って美味しい。これはビールにも合う。
また、レモンのみでも食べましたがさっぱりでありながら牛たんの存在が十二分にあり、とても美味しくいただけました。
とにかく私がお伝えしたいのはこの柔らかさ。
牛たんってこんなだっけと思うような柔らかさです。
家族みんなでいただきましたが、あっという間に完食です。
今回500ｇを注文したのですが、1kgにしても良かったなと…しかしお味は大満足でした。
気になる料金・送料は？
やまなか家オンラインショップでの注文
今回私が注文したのはやまなか家公式オンラインショップです。
| 内容量 | 価格(税込み) |
| 500g×1パック | 7980円(送料無料) |
| 1㎏ | 14800円(送料無料) |
| 150g | 2800円(送料別) |
こちら上記商品、500ℊと1㎏のものは送料無料
150ℊ2800円の商品については送料が別途かかります。
またこのほかにも盛岡冷麺やロースト牛たん、ハラミステーキとのセット品もあり、お得に買えるものが数多くあります。
やまなか家公式オンラインショップHPには
送料は全国一律1,100円
ただし同温度帯でのお買い上げ商品の合計金額が7,000円（税込）以上の場合は送料が無料となります。
とあります。
少しだけお試しで購入してみたいという方も多いとは思いますが、送料負担のかからないものを購入する方がコスパはいいです。
気になる方、さっそく注文したいという方はこちら⇒やまなか家公式オンラインショップ
楽天からの注文
| 内容量 | 価格(税込み) |
|---|---|
| やまなか家 最高級牛たん500ｇ | 6384円 (※20%OFF 3/11まで) |
| やまなか家 最高級牛たん1kg | 9999円 (※32%OFF 3/11まで) |
| やまなか家 最高級牛たん150ℊ | 2800円 (+送料1100円) |
やまなか家/楽天レビュー
※販売期間が2025/03/04 20:00 – 2025/03/11 01:59となっていますのでご注意ください。
注文から届くまでの日数は？
やまなか家公式オンラインショップの営業時間は
時間 / 9:00～18:00
休業日 / 土日・祝日
※ご注文は24時間、365日受付しております。
とあります。
今回やまなか家へ注文してから商品が届くまでのプロセスがこちらです。
- 注文：2月16日（日曜日）
- 注文確認メール：特になし
- 商品到着：2月21日（金曜日）
※注文商品の配送状況は、発送後マイページの注文履歴より確認できます。
注文する際、日時の指定が出来ます。
最短配送可能日は注文日の5営業日後からで休業日は含まれないとあるので、今回の注文は平均的な配送時間で手元に届いたことになります。
やまなか家 最高級極上牛たんのご購入はこちら
こちらの牛たんは肉厚で柔らかくとっても美味しくて個人的にも大好きです！
牛たん好き、お肉好きの方には強くおすすめしたい一品です。
一度お試しあれ。
